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圣诞小饼干里的母爱

圣诞小饼干里的母爱

【大纪元12月19日讯】德国妇女几乎个个是烤蛋糕的能手,十二月份,或十一月底她们就开始着手准备圣诞小饼干了。商店里也早早推出专柜,各种制作圣诞饼干的原料一应俱全。今年我非常非常幸运地得到一个德国朋友的亲手指点,手把手教我制作圣诞小饼干。更重要的是,我从香甜的小饼干里品尝出了浓浓的母爱。

我的德国朋友哈特曼女士,像许多德国妈妈一样在十一月底为女儿烘烤了许多小饼干,打算给远在外地的女儿寄去。这个习俗我还是第一次听到,想一想就感动得不得了了。回想起来,自己在中国上大学的时候,过节呀什么的也会收到家里的包裹,其实里面的东西并不见得是什么贵重的、稀奇的,也许当地也能买到,可是妈妈的一片心意却是任何物质都不能代替的。

我跟着哈特曼女士边学边做,想着哈特曼女士,想着她的女儿,也想着自己的妈妈……浓郁、甜蜜的味道渐渐弥漫了整个房间,一股柔柔的爱意在我心里慢慢化开。

这种圣诞味道非常温馨感人,我想这就是德国人说的;圣诞是一段美好的时光。

不管你身在何方,都衷心祝你圣诞快乐。

PS:其实自己动手做饼干并不难,这里顺便给大家推荐一个非常简单的配方。

白雪饼干

原料:

100克绵白糖(Puderzucker)
250克植物黄油
1杓香草糖
100克面粉
250克淀粉
50克磨得很细的杏仁粉或者榛子粉

做法:

将以上述原料除了绵白糖以外,混合做成一个面团,放到冰箱里冷藏二十分钟左右,取出后将面团搓成一个个小圆球 (比我们做饺子的面团要大些),然后压扁,最后用叉子压平、压出纹路(叉子总在凉水中先浸过),烤箱开到175度,根据各家烤箱情况,烘烤20分钟左右即可。

晾凉后,将绵白糖撒在上面。否则绵白糖撒在上面就会结成一层糖壳。

歌曲:铃儿响叮当 (制作、改编:Tony)

http://www.youmaker.com/

(http://www.dajiyuan.com)

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