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蒜香鸡腿茶树菇

蒜香鸡腿茶树菇

又是鸡腿~哈哈,跟鸡耗上了。不过正好看见报纸上说,春天来了要多吃禽蛋和蔬菜还是大鸡腿一只,剁成块,用盐、料酒、老抽、味好美的葱姜蒜粉腌起来~


 


干茶树菇发好洗净,去掉根,挤干水分,剪成段;准备好干辣椒段和许多蒜粒~


 


起油锅,下干辣椒段,再下鸡块翻炒。变色后下茶树菇一起炒。


 


加两小碗水,加四颗单晶冰糖,加一些盐和老抽调味,水开后移入砂锅中焖烧~等水收得差不多了,鸡块也软烂了就洒上蒜粒拌匀~大致是离火前一分钟放蒜。


 


起锅~撒点葱花。


 


香气扑鼻~鸡肉混合了蒜香和茶树菇的香味~还有一点点的辣味,非常好吃下饭,得到老公的大力表扬,下了两大碗饭哦!

一定记住蒜是快起锅的时候放~不然就没有那么香了。


 



 


(来源:美食中国网)(http://www.dajiyuan.com)

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